Zuhal Topal'la Yemekteyiz kağıt kebabı nasıl yapılır? Lezzetine doyum olmayan kağıt kebabı tarifi ve malzemeleri!

TARİF

• Sıvı yağı tencerede kızdırın, soyup temizlemiş olduğunuz soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alıp tencerenin kapağını kapatın.
• Etler suyunu saldığında salçayı ve bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. Hepsini karıştırın ve ardından tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye bırakın. Etler yumuşayana dek yaklaşık 8-9 dakika boyunca yemeğinizi pişirin.
• Bu esnada patatesleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri kare kare, havuçları da minik küpler halinde doğrayın.
• Yumuşamış etlere patates, domates ve havuç ilave edin ve karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirmeyi sürdürün.
• Patates yumuşadığında yıkayıp suyunu süzdüğünüz bezelyeyi, karabiber, kekik ve tuzu ilave edip 3-4 dakika daha kaynatın, ardından yemeği ocaktan alın.
• Yaklaşık 30cmx30cm boyutundaki yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak katlayın. İlk önce uzun kenarları üst üste getirin ve sonrasında kenarları katlayın. Kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. 190 derecede ısıttığınız fırında 20-25dk kadar tutun. Afiyet olsun...