-
Mynet
- Balık
Balık Haberleri
Çocuklar kalabalık ortamlarda daha fazla yemek yiyor
ABD'de çocuk obezitesiyle ilgili yapılan bir araştırma, çocukların kalabalık ortamlarda daha fazla yemek yediklerini ortaya çıkardı.
Balık yağı içen annelerin bebekleri daha zeki oluyor
Yapılan araştırmalara göre, yüksek dozda balık yağı içen hamile kadınların bebeklerinde el ve göz koordinasyonunun diğerlerine oranla daha fazla olduğu ortaya çıktı.
Akvaryumda balık beslemek stresi azaltıyor
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mahmut Yanar, akvaryumun, insanın psikolojisi üzerinde rahatlatıcı etkiler bıraktığını ve bu uğraşının stresi azalttığını söyledi.
En iyi hayvansal besin balık
Amasya Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri, balık etinin diğer hayvansal gıdalara oranla daha fazla tüketilmesi gerektiğini belirtti.
10 milyon yıllık balık fosili bulundu
Mersin'in Silifke ilçesinin Yenisu köyünde sazangil ve ringagillere ait yaklaşık 10 milyon yıllık çok sayıda balık fosili bulundu.
Kalp damar hastalıklarına karşı balık eti
Selçuk Üniversitesi (SÜ) Meram Tıp Fakültesi Endokrinoloji Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Sait Gönen, haftada 2-3 kez tüketilen balık etinin kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağladığını, günde 0,85 gram tüketilen balık yağının kalp krizi geçiren hastalarda ölüm oranını yüzde 20 azalttığını söyledi.
Kalp hastalıklarının en iyi ilacı balık
Kalp hastalıklarının en iyi ilacının içerdiği koruyucu yağ asidi sebebiyle balık olduğu ve her yaşta insanın bu gıdayı tüketmesi gerektiği bildirildi.
Ramazanda 'balık tüketin' önerisi
Ramazan ayında iftar ya da sahurda, kolay sindirilebilir özelliği taşıyan buğulama balık tüketiminin, sağlık açısından önemli olduğu bildirildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Yrd.Doç.Dr. Nermin Berik, ramazan sofralarında balığın eksik edilmemesi gerektiğini söyledi.
Yazın balık yemeği ihmal etmeyin
Samsun İl Tarım Müdürü Sadullah Kirenci, balık yiyen insanlarda yorgunluğun büyük ölçüde azaldığını, kavrama ve hareket gücünün arttığını belirterek, bu besinin yaz-kış tüketilmesinin önemine dikkat çekti.
Balık yanında yoğurt yenmeli mi?
Avlandıktan sonra kısa sürede tüketilen balığın yoğurt ile birlikte yenmesinin insan sağlığını olumsuz yönde etkilemediği ifade edildi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, çabuk temizlenmeyen, çabuk tüketilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan balıklarda bakteri oluşumunun hızlandığını söyledi.
Sınav stresine karşı balık, ceviz, fındık
Uzmanlar, ÖSS sınavının yaklaştığı şu günlerin, öğrencilerde stresin en çok arttığı ve yeme davranışlarında bozulmaların da en sık rastlandığı dönem olduğunu belirtiyor.
Yağlı balıklar kalp krizini önlemiyor
İngiltere'de yapılan bir araştırmanın sonuçlarının, yağlı balıkların içerdiği omega 3 yağ asitlerinin kalp krizi ve kanseri önlediğine dair inanışı destekleyecek yeterli bilimsel verinin bulunmadığını ortaya koyduğu bildirildi.
Balık zihni açıyor
Uzmanlar, haftada en az bir kez balık yemenin yaşlanmaya bağlı zihinsel faaliyetlerdeki düşüşü en az 3-4 yıl yavaşlattığını açıkladı.
Balık yemek beyne iyi geliyor
Yapılan bir araştırma haftada en az bir kez balık yemenin beyne iyi geldiğini ve yaşlanmaya bağlı zihinsel faaliyetlerdeki düşüşü en az üç-dört yıl yavaşlattığını ortaya koydu.
Yağlı balıklar vücuttaki iltihabı azaltıyor
Harward Üniversitesi ve Brigham Üniversitesi bilim adamları, Omega-3 yağ asidi içeren somon ve uskumru gibi yağlı balıkların, vücuttaki iltihaba karşı savaştığını belirtti.
Balık, sağlık dostu
Balığın insan sağlığına dost olduğunu belirten Ege Üniversitesi (E.Ü.) Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, "Balıktaki omega 3 yağ sistemi, başta kalp-damar hastalıkları olmak üzere kornear yetmezliğine, ayrıca büyümeye ve gelişmeye fayda sağlıyor" dedi.
Taze balık almanın püf noktaları! Taze balık nasıl anlaşılır?
Ondokuzmayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sadettin Turhan, balığın taze olduğunu anlamak için parmakla üzerine bastırmak gerektiğini belirterek, "Çukurluk anında düzeliyorsa tazedir, iz kalıyorsa bayat" dedi.
Yağlı balık vücuttaki iltihabı azaltıyor
Bilim adamları, yağlı balıklara dayanan bir beslenme rejiminin vücuttaki artrit gibi iltihabi hastalıkları azalttığını açıkladı.
Balık yiyerek aşı olacağız
Gelecekte enjektörle yapılan aşıların yerine genetik yapısı değiştirilmiş balıkların yenmesi yeterli olacak. Singapurlu bilim adamları, zebra balığının genetik yapısını değiştirerek kaslarında Hebatip B aşısı üretmesini sağladı.
Bozuk balıklar zehirliyor! Bozuk balık nasıl anlaşılır?
Elazığ Fırat Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ayşe Günel İnalı, ileride derecede bozulan balıkların besin zehirlenmelerine yol açtığını belirterek, balıkçıların eğitilmesi ve teknelerde soğutma sistemi kurulması gerektiğini söyledi.
Balık ve balık yağı kalbi koruyor
Balık tüketimi ve balıkta bulunan yağların, kalbi koruduğu ve damar hastalıklarını önlediği bildirildi.
Fabrika atıkları balık bırakmıyor
Bursa'nın Mustafakemalpaşa ve Karacabey ovalarındaki derelerde toplu balık ölümlerine rastlandığı bildirildi.
Balık yağı hafızayı keskinleştiriyor
E vitaminin, gıda veya hap olarak alınmasının, yaşlılıkla gelen bunama gibi hafıza sorunlarında kişilerin akli dengesini ve hafızasının kötüleşmesini bazı hallerde önlediği bildirildi.
Eylem Şenkal'in balıklı havuz keyfi
Sivas'ın Kangal İlçesi'nde bulunan Balıklı Kaplıca'ya gelen ünlü manken Eylem Şenkal, sedef hastalığına iyi gelen balıklı havuza girdi. Tek başına havuzda yaklaşık bir saat kalan Şenkal, 'Kangal Çoban Köpeği' festivaline katılmayan meslektaşı Tuğba Özay'ı da eleştirdi.
Kalp hastalarına 'Balık' tavsiyesi
Kütahya Sosyal Sigortalar Kurumu (SSK) Hastanesi doktorlarından Enis Koçak, kalp hastalarının içerdiği koruyucu yağ asidi sebebiyle balığı sofralarından eksik etmemesi gerektiğini söyledi.
Balıktaki civa zeka geliştiriyor
Balık etinde bulunan cıvanın çocukların zeka gelişimine önemli katkılarda bulunduğu ortaya çıktı. "Nature" adlı internet sitesinde yer alan habere göre, bir grup bilim adamının 7 yıl süreyle Faroe Adaları'nda yaşayan çocuklar arasında yaptığı araştırmalarda, özellikle balina ve kılıçbalığı etinde bulunan cıvanın büyüme çağındaki çocukların zeka gelişimine büyük katkı sağladığı tespit edildi.
Balık birçok hastalığı önlüyor
Balığın depresyonu önleyip, kalp hastalığına iyi geldiği bildirildi. Semt Pazarları Balık Satıcıları Derneği tarafından hazırlanan katalogda, balık avı sezonunun başlamasıyla hangi balığın ne zaman alınacağı, nasıl pişirileceği sorularına cevap veriliyor. Katalogtan derlenen bilgilere göre, ülkemizde avlanan bazı balık türleri bütün yıl boyunca yenirken, bazılarınının lezzeti mevsimine göre artıyor.
Balık zehirlemelerine dikkat
Balık ve diğer su ürünlerinin zehirlenerek ölüme sebep olduğunu belirten uzmanlar, bu konuda vatandaşları uyardı.
Balık ne zaman ve nasıl yenir?
Her balığın en lezzetli olduğu zaman vardır. Ağız tadıyla balık yemek için balığın ne zaman yenileceğini bilmek kadar nasıl yenileceğini de bilmek önem taşır.
