Evde yapılmış çıtır çıtır, mis gibi kokan ekmeğe kim hayır diyebilir ki? Bugünlerde artan ekmek fiyatlarının ardından birçok kişi ekmeğini evde yapmaya başladı. "Evde nasıl ve hangi malzemelerle ekmek yapabilirim?" sorusunun cevabını arayanların sayısı da gün geçtikçe artıyor. Sizin için evde ekmek yapmaya yardımcı olacak ürünlerin listesini hazırladık. Gelin, bu listeyi birlikte inceleyelim.
İstanbul Ticaret Odası'na (İTO) bağlı fırınlarda 200 gram ekmeğin fiyatı 6,5 liraya yükseltildi.
Kayseri'de 50 yıldır fırıncılık yapan Şükrü Çilkolukısa, sattığı ekmeğin fiyatından dolayı diğer fırıncıların hedefi haline geldi. 7 fırıncı birleşip Çilkolukısa hakkında ucuza ekmek sattığı için dava açtı. Rekabet Kurumu'nun dahil olduğu olayda ucuza ekmek satan fırıncı haklı çıktı.
Günlük beslenmemizin vazgeçilmez bir unsuru olan ekmek, birçok kültürde temel gıda maddesi olarak tüketilir. Ancak son yıllarda ekmek tüketiminin kilo alımıyla ilişkilendirildiği yaygın bir inanış haline gelmiştir. Kilo aldırmada en çok etkili olan ekmek türleri ise rafine edilmiş unla yapılan ve şeker ilave edilen beyaz ekmeklerdir. Peki, gerçekten ekmek kilo aldırır mı? Bu sorunun yanıtı oldukça karmaşık ve kişisel faktörlere bağlıdır.
Türkiye'de son günlerde özellikle vergi tutarlarındaki artışlar konuşulurken ekmeğe de zam geleceği, hatta geldiği iddiaları gündem yarattı. Zamlı ekmek fiyatının 10, 12 lira olduğu yönündeki iddialarla ilgili Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı net açıklama yaptı. Ekmeğin fiyatının en son 9 ay önce değiştiğini hatırlatan Balcı, "Düşük fiyatla kalitesiz ekmek üretirseniz; bir anlam ifade etmez" dedi. Peki ekmeğe zam gelecek mi? İşte o açıklamalar...
Bursa'da, 4 yıldır 400 gramlık ekmeği 1 liradan sofralarla buluşturan Kestel Belediyesi, 1050 dönüm alana ektiği buğdayların hasadını gerçekleştirdi.
Yiyecekleri korumaya çalışırken bazen de yiyeceklere zarar verebiliyoruz. Her yiyecek buzdolabında saklamak için uygun değildir. Özellikle sebze ve meyvelerimizin daha taze kalabilmesi için onları buzdolabında muhafaza etmemiz gerekiyor. Ancak bu gereklilik tüm yiyecekler için geçerli değil. Zira meyve, sebze ve sos gibi birçok yiyecek buzdolabına konulduğu zaman tadını hatta besin değerini kaybediyor.
İstanbul'da ekmek fiyatlarına zam gelmedi ama zam iddiaları tartışmaları getirdi. Valilik, fiyatlarla ilgili yeni düzenleme yapılmadığını belirtmiş, 200 gr ekmeğin halen 5 TL'den satıldığını ifade etmişti. Ancak mega kentte ekmek fiyatının ilçeden ilçeye değiştiği görüldü. Gramajları 200 ile 230 gram arasında değişen ekmeklerin fiyatları 6 - 8 TL arasında fark gösteriyor. Maliyetlerden yakınan fırıncılar ise ekmeğin 10 TL olmasını istiyor. Vatandaşlardan zammı haklı bulan da var dert yanan da...
Sübvansiyonlu un satışının sona ermesinin ardından ekmek fiyatları için zam gelip gelmeyeceği merak ediliyordu. Son olarak İstanbul'da ekmeğin 8, simidin ise 10 TL olduğu iddia edilmişti. Ancak İstanbul Valiliği'nden açıklama geldi. İşte detaylar.
Ekmeğe zamla ilgili milyonları ilgilendiren açıklama geldi. 'Ekmek 10 TL olacak' iddiaları sonrası bir açıklama yapan Türkiye Fırıncılar Federasyonu, yeni fiyatlar için çalışmalarını sürdürüyor. Ekmeğin bu ay içerisinde gramajının düşürülerek, fiyatının artacağı öğrenildi. Peki zam sonrası ekmek kaç TL olacak? İşte yeni ekmek fiyatı...
MasterChef kirde ekmeği tarifi merak ediliyor. All Star sezonuyla ekranlara dönen MasterChef'te ana kadro tamamlanmaya başladı. Jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve konuk jüri üyesi Ömür şef yarışmacılardan kirde ekmeği yapmalarını istedi. En iyi kirde ekmeği tarifini yapan isim yedeklerden ilk kazanan yarışmacı olacak. Peki, MasterChef kirde ekmeği nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Günümüzde kilo alımı ve kilo verme konuları, sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyen birçok kişinin odaklandığı önemli bir konudur. Bu süreçte birçok yiyecek ve besin maddesi hakkında yanlış bilgiler ve mitler dolaşırken makarna da bu tartışmalı konuların başında gelir. Makarna yüzyıllardır pek çok kültürde temel bir besin kaynağı olarak tüketilen bir karbonhidrat kaynağıdır. Ancak son yıllarda karbonhidratların kilo aldırdığına dair yaygın bir inanış ortaya çıkmıştır.
Ekmeğe zam iddialarına ilişkin Türkiye Fırıncılar Federasyonu başkanı Halil İbrahim Balcı'dan açıklama geldi. Balcı, 'ekmek fiyatı 10 lira olacak' iddiaların doğru olmadığını, ekmek için yapılacak zammın yüzde 35'i geçmeyeceğini belirtti. İşte detaylar...
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), un fabrikalarına sübvansiyonlu buğday satışını durdurdu. Ekmeğe yüzde 30-50 zam bekleniyor. Konuya ilişkin konuşan sektör yetkilileri yaptıkları değerlendirmede, "Bu alım fiyatlarıyla gelecek yıl daha az üretim yapacak hale geleceğiz" dedi.
Sosyal medya günlerdir İstanbul'un Sultangazi ilçesindeki bir fırında ekmek almak isteyen çocuğa fırıncının hakaret ederek kovduğu olayı konuşuyor. Çocuğun fırında "Reis" diye bağırması sonrası fırıncı "İtlere ekmek satmıyoruz" demişti. Dün gözaltına alınan fırıncıyla ilgili bugün yeni gelişme yaşandı.
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yaşam ve hastalıklar üzerine yaptığı açıklamalarla oldukça dikkat çekiyor. Zararlarının farkında olmadan sıklıkla tükettiğimiz bir gıdanın bağımlılık yaptığını ve kısırlığa yol açtığını belirten Karatay, fırıncıları uyardı.
AK Parti Kayseri milletvekili adayı Emine Timuçin'in katıldığı canlı yayında Türkiye'nin ekonomik durumuna ilişkin açıklamalar yaptı. Timuçin'in Türkiye'nin alımı gücüyle yaptığı açılamada verdiği örnek dikkat çekti. "20 yıl önceki ekmek fiyatıyla o zaman ki alacağımız asgari ücretle alacağımız ekmekle atıyorum, 100 tane veya 1000 tane ekmek alabiliyorsanız" diyen Timuçin "Şimdi ki asgari ücretle 10.000 tane alabiliyorsunuz" dedi.
Buzdolabı birçok gıdanın uzun süre muhafaza edilmesini sağlayarak hayatımızı kolaylaştırıyor. Ancak buzdolabına konulan meyve ve sebzelere dikkat etmek gerekiyor. Bazı gıdaların asla buzdolabına konulmaması gerekiyor. Buzdolabına girmemesi gereken yiyecekler sağlığınızı tehlikeye atabiliyor.
Bütün bir ekmeği bitirmek her zaman mümkün olmuyor. Kalan ekmek yemeyi sevmeyenler ama bayat ekmekleri de israf etmek istemeyenler bayat ekmekle yapılacak tarifleri arıyor. Fırında ekmek pizzası tarifi bu durumda yardımınıza koşuyor. Fırında ekmek pizza nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Sahurda fırınların çalışıp çalışmayacağı merak konusu oldu. Bu yıl ramazan ayı 23 Mart 2023 Perşembe günü başlayıp, 21 Nisan 2023 Cuma günü sona erecek. Ramazan ayında oruç ibadetini yerine getirecek vatandaşlar sıcak ramazan pidesi ya da ekmek almak için fırın çalışma saatlerini sorgulamaya başladılar. Peki, sahurda fırınlar açık mı, kapalı mı olacak? 2023 Ramazan ayı fırın çalışma saatleri belli oldu mu?
Mersin’in Tarsus ilçe Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmezi olan ekmeği Tarsusluların sofralarına 1 TL’den ulaştıracağı kaydedildi.
Sağlıklı ve pratik olduğunu düşünerek yenilen birçok yiyecek oldukça zararlı etkiler yaratabiliyor. Sağlıksız gıdalar denildiğinde ilk akla paketlenmiş gıdalar gelse de evde hazırlanan sandviçler de adeta zehir saçıyor. Uzmanı yenilen sandviçlerin zararlı maddelerini ve tehlikelerini tek tek sıraladı.
Ramazan ayına günler kala herkes ramazan pidesinin bu sene ne kadar olacağını merak ediyor. Konuyla ilgili açıklama yapan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı vatandaşın üzen zam haberini duyurdu. Geçen sene 6 liradan satılan pide fiyatlarının bu sene 10 lira olması bekleniyor.
Günlük hayatta tüketilen birçok yiyecek sağlığı doğrudan etkisi altına alıyor. Zararlarını fark etmeden sıklıkla tükettiğimiz yiyecekler tehlikeli hastalıklara yol açabiliyor. Uzmanlar her mutfakta bulunan bir baharatın aşırı tüketiminin milyonlarca kişinin ölümüne sebep olduğunu belirterek bu baharatın yarattığı riskler hakkında uyarıyor.
Gıda ürünlerindeki fiyatlar vatandaşın gündemindeki yerini koruyor. Sofraların temel gıdalarından olan ekmeğin fiyatındaki hareketlilik de vatandaşlar tarafından dikkatle takip ediliyor. Son olarak Çankırı'da fırıncılar arasında yaşanan rekabet nedeniyle bazı bakkal ve fırınlarda ekmeğe indirim yapılarak ekmeğin 200 gramı 2,75 TL'ye satılmaya başlandı. Bu durum vatandaşın yüzünü güldürdü ancak fırıncılar durumdan şikayet etti. İşte detaylar...
Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen Malatya'nın Doğanşehir ilçesinde, Sivas Valiliğinin kurduğu fırında komandolar ekmek üreterek ilçenin ihtiyacını karşılıyor.
Hindistan’da yaşanan bir olay dünya basınında geniş yankı uyandırdı. Nitin Arora isimli bir Twitter kullanıcı yaptığı paylaşımda görüntülerde internetten aldığı ekmeğin içinden canlı fare çıktığı iddia etti. Görüntüler kısa sürede sosyal medyada gündem olmayı başardı.
Gaziantep Valiliği, kentteki bütün fırınlarda üretilen ekmeklerin vatandaşlara ücretsiz verileceğini bildirdi.
Amasya’da bir meslek lisesindeki ekmek atölyesinde, deprem bölgesine ulaştırılması için 24 saat kesintisiz ekmek üretimi yapılıyor.
Kahramanmaraş’ta yaşanan depremin acısı tüm Türkiye’yi derinden sarsarken bazı fırsatçıların yaptıkları ise ‘pes’ dedirtti. İddiaya göre Gaziantep'te bir ekmek fırını, ekmeği 14 TL'den satmaya başladı. Fırına ekmek almaya giren genç bir kadın ‘burada ekmek kaç para?’ diye sordu ve karşılığında ‘ekmek 14 TL’ cevabını aldı. Sosyal medyada tepki çeken videonun ardından Belediye Başkanı o fırına gitti ve ekmeğin neden 14 TL'den satıldığı da ortaya çıktı.
Adana'da ekmek arası tavuk içinden tırtıl çıktı iddiası dikkatleri üzerine çekti. İddiaya göre, bir baba 10 yaşındaki kızı, oğlu ve yeğenine bir restorandan ekmek arası tavuk siparişi verdi. 10 yaşındaki kızın ekmek arası tavuğundan ise tırtıl çıktığı öne sürüldü. Şoke olduğu dile getirilen küçük kız, ekmekten birkaç lokma aldıktan sonra tam ısıracakken tırtılı fark ettiğini söyleyerek, "Gece boyunca uyuyamadım" diye konuştu. Ailenin ise restoran hakkında şikayetçi olacağı belirtildi.
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, çeşitli temaslarda bulunmak üzere Bilecik’e geldi. İmamoğlu, esnaf ziyareti yaptığı sırada bir fırında üzerinde adının yazılı olduğu ekmeği gördü. Ekmeği yapan esnafı ziyaret eden İmamoğlu, "Ekmek gibi yesinler Ekrem'i diyorsunuz yani" ifadelerini kullandı.
Fırıncılar artan maliyetler nedeniyle halihazırda 5 TL olan ekmek fiyatlarına zam yapılması için taleplerini dile getirmişti. Ekmek zammının şubat ayında görüşüleceği iddialarına Türkiye Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı açıklık getirdi. Balcı, bir yanlış anlaşılma olduğunu söyleyerek, "Görüşme de zam da yok" diye konuştu.
İstanbul'da ocak ayında beklenmese de şubatta ekmeğe zam gelmesi konusu masaya yatırılacak. Esnaftan gelen talep İstanbul Fırıncılar Odası'nın gündeminde. Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, üyelerin ekmek fiyatlarının maliyetleri karşılamadığı yönünde talebi olduğuna değinerek "Fiyat artışının ocak içerisinde olmayacağı kesin. Şubat ayı içerisinde oturacağız, bakacağız. İnşallah ortak bir noktada buluşacağız" ifadelerini kullandı.
Sağlıklı olarak düşündüğümüz birçok yiyecek vücudumuza zarar verebiliyor. Kansere neden olabilen ve kalp sağlığı için büyük risk oluşturan yiyecekler bulunuyor. Uzmanlar aşağıda bulunan yiyeceklerin tüketimi hakkında uyarılarda bulunuyor.
Ekmeği fırıncıların kendi fırınlarında ucuza satıp markete daha pahalıya vermelerine kızan esnaf Murat Ordu dikkat çeken bir hamleye imza attı. Fırından 4 TL'ye aldığı ekmeği Ordu, kendi marketinde zararına satmaya başladı ve bunu vitrinine asarak halka duyurdu. "Ekmeği 5 TL yapıp bakkallara 4 TL’den verip kendileri 3,5 TL’den satmaları tuhaf değil mi?" diyen Ordu, "Neden zam yaptınız 5 TL’ye çıkardınız madem 3,5 TL’den satacaktınız da" diye sordu.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin açıklamada bulundu. İstanbul ekmek fiyatları için Kasım ayında ülke genelinde uygulanan fiyatın gecikmeli olacak 1 Ocak’ta yansıtıldığını belirten Balcı, “Artık 5 lira olarak uygulanıyor. Ocak ayının 10'unda da Ankara'da 5 lira olarak uygulanacak" dedi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 10 Ocak'tan itibaren Ankara'da 200 gram ekmeğin 5 liraya satılacağını bildirdi.
Pazar sabahı sıcacık ekmek kokusuyla uyanmak ve kahvaltıyı o sıcacık ekmekle yapmak neredeyse herkesin vazgeçilmezi. Kahvaltının yanı sıra akşam yemeklerinde de yemeklerin yanında yediğimiz sıcacık ekmeği fırına gitmeden ya da evde çok fazla zahmete girmeden airfryer'da da yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Yemek ve tatlıların yanı sıra ekmeği de airfryer'da zahmetsiz bir şekilde pişirebilirsiniz.
Yeni yılın yaklaşmasıyla beraber zamlar da gündemdeki yerini aldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, yeni yılda verilecek asgari ücretin 8 bin 500 TL olacağını duyurdu. Ekmeğe yapılacak zam iddiaları da araştırılmaya başlandı. Peki ekmeğe zam mı gelecek? Yeni yılda ekmek ne kadar olacak? İşte detaylar...
Bilecik'te, Yavuz Selim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan tesiste uygulamalı eğitim alan öğrenciler, günlük 10 bin roll ekmek üreterek pansiyonlular başta olmak üzere taşımalı sistem ve okul öncesi eğitim kurumlarının ihtiyacını karşılıyor.
İstanbul’da ekmek fiyatları için yeni yıl itibariyle zam yapılmasının gündemde olduğu öğrenildi. Buna göre son olarak Temmuz’da 4 TL olarak satılmaya başlanan ekmeğin İTO’ya bağlı fırınlarda 1 Ocak 2023’ten geçerli olacak şekilde 5 TL olabileceği konuşuluyor.
Geçtiğimiz haftalarda katıldığı canlı yayındaki ifadeleri nedeniyle gözaltına alınan ve daha sonra serbest bırakılan Ekmek Üreticileri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar hakkında 9 yıl 1 ay hapis cezası istendi. Kolivar, "Ekmek aptal toplumların temel gıda maddesidir. Bizim toplum ekmek ile doyduğu için başında 20 senedir böyle yöneticiler duruyor" ifadelerini kullanmıştı.
Kanser çağımızın en tehlikeli hastalıkları arasında bulunuyor. Uzmanlar kansere neden olan etkenler arasında yanlış beslenmenin önemli bir yeri olduğunu vurguluyor. Farkında olmadan yapılan bazı hatalar kanser riskini çok daha fazla artırabiliyor. Uzmanlar yiyeceklerde ortaya çıkan akrilamid hakkında uyarıyor.
Yemek pişirmenin kolay olduğu düşünülse de yemeğin kıvamını ve tadını, tuzunu ayarlamak oldukça zorlu olabiliyor. En ufak bir dalgınlıkta yemeğin tuzunu fazla kaçırabiliyoruz. Sıklıkla karşılan bu durum karşısında yemeğinizi çöpe atıyorsanız büyük hata yapıyorsunuz. Uygun yöntemlerle yemeği fazla kaçan tuzdan kurtarabilirsiniz.
Kolay pizza tarifi olarak da bildiğimiz ekmeğin üstüne farklı malzemelerle yaptığımız "ekmek pizza" pratik olmasıyla en büyük kurtarıcımız. Klasik ekmek pizzadan sıkıldıysanız ve daha sağlıklı, sebzeli bir tarif denemek istiyorsanız alfredo soslu pratik kabaklı ekmeği deneyebilirsiniz.
Son dakika haberi: Zincir marketlerdeki fahiş fiyat artışlarıyla ilgili tartışmalar sürerken, Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Başkanı Bendevi Palandöken dikkat çeken bir öneri geldi. Marketlerin pazar günleri kapalı olmasını ve hafta içleri de saat sınırlaması gerektiğini belirten Palandöken; ekmek, sigara, alkollü içecek, et, balık ve elektronik eşya satışının marketlerde yasaklanması için talebini ilgili bakanlıklara iletti.
Uşak’ta 230 gram ekmeğin fiyatı 5 TL oldu. Bu zam, 2022 yılında Uşak’ta ekmeğe gelen dördüncü zam oldu.
Severek yediğimiz birçok yiyeceğin faydaları olsa da zararları da göz korkutucu derecede etkili olabiliyor. Sağlığı doğrudan etkileyen bazı yiyecekler kan şekerini hızla yükselterek çok ciddi hastalıklar için risk oluşturuyor. Özellikle diyabet hastalarının yerken bir kez daha düşünmesi gereken her evde bulunan tehlikeli besinler bulunuyor. İşte kan şekerini hızla yükselten vücudun dengesini alt üst eden gıdalar...